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Homemade spiced quince liqueur and kitchen utensils

Type de licence:	Droits gérés
Photographe:	© StockFood / Schardt, Wolfgang Portrait
Taille de l’image:	3487 px × 5012 px
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Fried saddle of rabbit with a quince and root vegetable medley

Quinces, gloves and other utensils on a wooden chair

Qunice jam in jars and quince mousse on a baking tray (for quince bread)

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Mots clés

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Reportage

Quintessential Quince

The quince might look like a lumpy old pear – it’s worryingly hard and a nightmare to peel - but its unique fragrance tells you everything you need to know. Leave your precious harvest for a few days, and its sweet honeyed scent will softly perfume the room. Ideal in compotes, tagines and jellies, or simply poached.

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Référence de l’image:	00383929
Titre de l’image:	Homemade spiced quince liqueur and kitchen utensils
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Photographe:	StockFood / Schardt, Wolfgang
Taille de l’image:	3487 px x 5012 px

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