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Lamb chops with a za'atar crust

Type de licence:	Droits gérés
Photographe:	© StockFood / Great Stock!
Taille de l’image:	3620 px × 4827 px
taille d’impression:	30,65 × 40,87 cm en 300 dpi adapté aux formats jusqu'à DIN A4
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Kofta with tomatoes, cucumber and yoghurt

A puff pastry tart with pumpkin, ricotta and Parmesan

Stuffed peppers filled with minced meat and bulgur

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Reportage

So simple, so sunny

The stress here is on stress-free cooking and easy living. All these main courses take their cue from the irresistible cuisine of the Mediterranean and Middle East. Enjoy the exoticism of Za'atar-crusted lamb chops - a fabulous Persian marinade combining fresh thyme, chilli and sumac. Crsip and delicate Phyllo pastry adds instant class to any meal: use it here in a courgette and ricotta tart. There's a chicken and pistachio couscous and Turkish-style kebabs too, and plenty of wine suggestions into the bargain.

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Titre de l’image:	Lamb chops with a za'atar crust
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