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Tea cream with quince jelly

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Tea cream with quince jelly

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Mackerel with daikon and radishes
Beef with a buttermilk and horseradish dressing
Quail's eggs with braised onions and botargo
Poached egg with a stinging nettle sauce
Tea cream with quince jelly
Grilled calamari with chicory and coriander

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Reportage
Local Heroes
© Reportage par Are Media | 12 Images + Texte

Inventive ways with food on your doorstep. If you've ever tried making your own elderflower cordial, this feature will have huge appeal. It's an ambitious menu for foragers and home growers. Discover how to whip up a stunning meal from edible weeds like nettles and fat hen and local produce sourced from neighbouring growers or even your very own plot. Pickled elderflowers and mackerel, anyone?

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Référence de l’image: 11088008
Titre de l’image: Tea cream with quince jelly
Type de licence:Droits gérés
Photographe: StockFood / Are Media / Are Media
Taille de l’image:3620 px x 4827 px
Restrictions: clearance required for commercial uses
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