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Cherry lardy cake (England)

Type de licence:	Droits gérés
Photographe:	© StockFood / Are Media / Are Media
Taille de l’image:	3620 px × 4828 px
taille d’impression:	30,65 × 40,88 cm en 300 dpi adapté aux formats jusqu'à DIN A4
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Restrictions:	clearance required for commercial uses not available in AU,NZ,ZA
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A wintry cabbage salad with croutons and goat's cheese

Root vegetables fried in goose fat served with mustard cream

Suet pudding with an apple filling and caramel sauce

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Reportage

The fat of the land

Fat means flavour, and whether it's lard, dripping or suet, a little of the good stuff in a cake, pudding or roast can be gold on the table. This isn't everyday food, but it's great for a treat. Enjoy delectable updates on old-fashioned favourites like dripping-fried bread with a brassica and goat's cheese salad, root vegetables crispy roast in goose fat, or duck confit with bean soup. Pass the pork scratchings.

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Titre de l’image:	Cherry lardy cake (England)
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