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Various dishes for Christmas dinner

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Photographe:	© StockFood / Castilho, Rua
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Potato slices topped with egg, cucumber and smoked salmon for Christmas

Honey cake with redcurrant jam, icing sugar and almonds

Herring salad with leek, apple, sour cream and red pepper for Christmas

Herring salad with beetroot and beans for Christmas

Poppy seeds with raisins, nuts and honey for Christmas

Bread rolls filled with sauerkraut and mushrooms and a cup of borscht

Apple compote with raisins and cinnamon for Christmas

Trout in aspic with carrots, raisins, almonds and horseradish sauce for Christmas

Sauerkraut with peas and caraway for Christmas

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Reportage

Wigilia

Christmas Eve in Poland. A splash of colour against the snow. A traditional festive feast. There are lots of different dishes in this vibrant spread, but all are meat-free. Soups and salads and dumplings and plenty of fish – salmon, carp and herring. Nuts and dried fruit and spices feature in three different desserts. You can almost hear the bells ringing for Midnight Mass.

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Titre de l’image:	Various dishes for Christmas dinner
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Photographe:	StockFood / Castilho, Rua
Taille de l’image:	5120 px x 3413 px

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