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Poached bay pear on cranberry mousse

Type de licence:	Droits gérés
Photographe:	© StockFood / StockFood Studios / Suedfels, Thorsten
Taille de l’image:	6192 px × 8256 px
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Turbot with sautéed spinach, croutons and Christmas truffle sauce

Scallops au gratin with Jerusalem artichoke hollandaise for Christmas

Anchovy escabèche, with sweet and sour marinated carrots and cinnamon

Smoked eel and lentil soup with chive cream

Puff pastry cushion with salmon, 'Le Japonais' cocktail with yuzu

Puff pastry cushions with salmon, 'The Japanese’ cocktail with yuzu

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Reportage

Christmas Fish Feast

Celebrate the holidays with an all-fish menu! Flaky puff pastry with salmon will please your guests as the perfect appetizer for this yuletide feast. Surrounded by glittery sparkling snowflakes, you will serve your friends and family a special meal that is light and nourishing to the very last morsel.

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Titre de l’image:	Poached bay pear on cranberry mousse
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