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Pan of Provençal fish soup with mussels and a dish for the mussel shells

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Pan of Provençal fish soup with mussels and a dish for the mussel shells

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Figs, chopped pistachios and blue cheese on a wooden board
Slow-baked square tartlets with tomato slices, anchovies and thyme
Toasted baguette slices with rouille (puréed pepper spread)
Puy lentil soup with bacon
Terrine with herbes de Provence
Three cheese soufflés on a stepladder
Pan of Provençal fish soup with mussels and a dish for the mussel shells
Provençal fish soup with rouille-topped croutons
Salad with chicory, apple slices, Camembert and a Dijon dressing

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Reportage
French Connection
© Reportage par Great Stock! | 9 Images + Texte

Take a trip south with a selection of country dishes that never fail to please. Feather light soufflés or hardy Provencal fish soup with rouille on slices of toasted baguette are truly the flavours of France. Savouries infused with herbes de Provence and perfectly aged cheese are what this feature is all about.

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Référence de l’image: 11105578
Titre de l’image: Pan of Provençal fish soup with mussels and a dish for the mussel shells
Type de licence:Droits gérés
Photographe: StockFood / Great Stock!
Taille de l’image:3413 px x 5121 px