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Acquacotta al formaggio (bread soup with cheese, Italy)

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Acquacotta al formaggio (bread soup with cheese, Italy)

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Zuppa di ceci e cicoria (chicory soup with chickpeas)
Zuppa ai maltagliati (soup with pasta and Parmesan, Italy)
Zuppa di cozze (mussel soup with garlic bread, Italy)
Zuppa perugina (soup with pancake rolls and a herb sauce)
Acquacotta al formaggio (bread soup with cheese, Italy)
Minestra di orzo e funghi (barley soup with mushrooms)
Brodo e gnocchi (chicken broth with baby spinach and spinach dumplings)

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Reportage
Super Zuppe
© Reportage par Are Media | 7 Images + Texte

There's an invisible secret hidden in the wonderful soups of Italy: at their heart is always a truly great stock, or 'brood'. With this rich base, all you need to do is choose your extras. Will it be baked mountain cheese, or frittata slices? Ricotta dumplings or mussels, waiting to be pulled out of steaming black shells? Hearty mushrooms and pearl barley, or chickpea and pancetta? The choice is yours.

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Référence de l’image: 11083841
Titre de l’image: Acquacotta al formaggio (bread soup with cheese, Italy)
Type de licence:Droits gérés
Photographe: StockFood / Are Media / Are Media
Taille de l’image:3620 px x 4828 px
Restrictions: clearance required for commercial uses
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